Catégorie : Actualités

Le documentaire « Violences en cuisine, la fin du silence », diffusé récemment par la RTBF, met en lumière une réalité encore trop peu abordée dans le secteur de la restauration : la persistance de pratiques de management difficiles, parfois violentes, héritées d’une culture professionnelle ancienne. Ce sujet dépasse largement la question du climat en […]

La pénurie de personnel en restauration est aujourd’hui l’un des plus grands défis du secteur Horeca. Recruter devient compliqué, fidéliser encore plus. De nombreux restaurateurs peinent à constituer des équipes stables, ce qui impacte directement la qualité du service, l’ambiance de travail et parfois même la rentabilité. Pourtant, des solutions existent. Elles ne reposent pas […]

Aujourd’hui, la réservation en ligne est devenue un réflexe pour une grande partie des clients de restaurants. Quelques clics, une table réservée, et le tour est joué. Pour les restaurateurs, ces outils sont devenus indispensables. Pourtant, derrière cette facilité apparente, un enjeu majeur est souvent sous-estimé : la propriété du système de réservation et des […]